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見た目のインパクト大！絶品料理
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お酒のおともにうってつけのメニューが多数！スタッフイチオシは「純白のビアンカ トマホークステーキ」です！まるで漫画のような骨付き肉が約400gで登場します！見た目だけでなく、もちろん味も◎です。サクサクとして甘みのあるそのお肉は、まさに絶品！その他にも自慢のお料理を多数ご用意しております！
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日本酒と新潟地酒
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広めのお席ご相談。新潟の地酒50種も飲み放題！通常飲み放題に＋500円で地酒50種全てを飲み放題にできます！純米酒や吟醸酒等々、銘酒が多数飲める！生ビールや各種サワー、ハイボール、カクテルなどに加え、新潟銘酒５０種も飲み放題！2880円！詳しくは飲み放題メニューをチェック！
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鮮度抜群。注文率高！お刺身盛り合わせ
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つるまるの地元近海産お刺身盛り合わせ～糸魚川産本わさび添え～「小船盛り」「大船盛り」新鮮なお刺身をお客様にすりおろしていただいた本わさびで召し上がっていただきます！お醤油には溶かず、お料理に添えて召し上がってください！
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つるまるは素材と旬にこだわる
地産地消と旬の食材にこだわるつるまる。鮮魚は旬の物を豊富に仕入れております。のど黒の塩焼きは絶品です！新潟でうまいもん食べるならつるまるに決まり！
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新潟名産『のどぐろのお造り』
新鮮なもののみを使用させて頂くため、ご予約のみお受けさせて頂きます。（時価）
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おすすめ料理
490円～
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【お店からのお知らせ】
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当店は増税による値上げは致しません！！すべて税込価格となります★
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あがの姫牛すき焼き※二人前から承ります
一人前1980円
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《石焼き》特選村上牛の炙り
1680円
村上牛は「にいがた和牛」の中でも県北の限られた場所で飼育され、格付等級が主にA4・A5のものを「村上牛」と呼びます。全規模の枝牛友励会で数多く入賞している牛肉です。
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出汁巻き玉子
580円
チーズ入り：650円 責任と真心をもって丹念に焼き上げます。創業当時から変わらぬ味をお楽しみください。
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自分好みの唐揚げ（6ヶ）
590円
8種のディップソース（プレーン・タルタルソース・バジルソース・カレー・サルサソース・スイートチリ・チーズ・おろしポン酢）から3種をお好みをお選びください。
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《石焼き》カルボナーラ
580円
当店人気No.1！
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採れたて野菜スティック 選べる2種のディップソース
680円
7種のソース（バジル・ごま・マヨネーズ・特製みそ・メンタイマヨ・バーニャカウダ・チーズ）の中から2種類お選び下さい。
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磯の香り地物近海物 魚介のサラダ
680円
6種類の選べるドレッシング（シーザー・イタリアン・和風・中華・ごま・ノンオイルしそ）
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トマトとアボカドのオリエンタルサラダ
730円
6種類の選べるドレッシング（シーザー・イタリアン・和風・中華・ごま・ノンオイルしそ）
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温泉卵とパルメジャーノのシーザーサラダ
720円
6種類の選べるドレッシング（シーザー・イタリアン・和風・中華・ごま・ノンオイルしそ）
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越後特選えごからし酢味噌添え
430円
日本海特産の「えご草」を使った越後の郷土料理です。ミネラルが豊富な自然食材で、つるつる、もちもちとした独特の弾力と歯ざわりが魅力です。
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おまかせ本日の漬物盛り合わせ
480円
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自家製辛味噌やっこ
480円
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地物近海お刺身盛合わせ・糸魚川産本わさび添え （3人前・5人前）
2780円／3980円
[厳選素材]糸魚川本わさび添え
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イカの一夜干し
680円
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北海道産 特大ほっけ焼き
1280円
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特製 手作りつくね（2本）
580円
※こちらはタレのみでの提供
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串焼き厳選12本セット
1580円
※お持ち帰りもできます
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南蛮海老のさつま揚げ
530円
越後糸魚川南蛮海老を使用
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糸魚川ブラックメンチ
580円
いかの身、墨などが練りこんであります
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フライドポテト
350円
プレーン・カレー・青のり・チーズ・抹茶・ガーリック
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温泉卵（WHITE）
750円
とろ～り卵を絡めることでマイルドさが際立ちます。
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黒ごま（BLACK）
750円
黒ごまの香りが広がります。もはやカルボナーラであってカルボナーラではない!新ジャンルのカルボです!
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ペッパーサラミ（BROWN）
750円
サラミソースを引き立てます！ブラックペッパーがアクセント！
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クワトロチーズ（YELLOW）
750円
豪華4種のチーズが複雑で濃厚な味を奏でます！
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アボカドバジル（GREEN）
750円
アボカドとバジルの相性が抜群！！
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明太子（PINK）
750円
明太子のピリッとした辛さのアクセントと、プチプチ食感がたまらない！
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チリトマト《辛い》（RED）
750円
クリーミー・ピリ辛・酸味の三重奏！絶妙なバランス！
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《石焼き》タンシチュー
1280円
牛タンが柔らかくなるまで煮込みました。
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《石焼き》カルボナーラ
580円
当店人気No.1！
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《石焼き》超厚切り牛タンの塩焼き
1580円
芯タンのみ使用！厚さ1.5cm!!抜群の食べごたえ!!
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地物近海お刺身盛合わせ・糸魚川産本わさび添え （1人前・2人前）
1280円／1880円
[厳選素材]糸魚川本わさび添え
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地物近海お刺身盛合わせ・糸魚川産本わさび添え （3人前・5人前）
2780円／3980円
[厳選素材]糸魚川本わさび添え
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にいがた串刺し ～笹川流れの塩で～
980円
長さ20センチ以上!!「新潟」が丸ごと刺さった自慢の串焼き!（村上牛・しろねポーク・やわ肌ねぎ・新潟地鶏翠鶏）
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《石焼き》特選村上牛の炙り
1680円
村上牛は「にいがた和牛」の中でも県北の限られた場所で飼育され、格付等級が主にA4・A5のものを「村上牛」と呼びます。全規模の枝牛友励会で数多く入賞している牛肉です。
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糸魚川の漁師丼
680円
近海産の新鮮な魚をふんだんに使用した海鮮丼です！〆にもぴったりです！
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《石焼き》元祖つるまる式鯛茶漬け
780円
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《石焼き》カルボナーラ
580円
当店人気No.1！
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フォンダンショコラ
490円
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仕切られた広めのお席、ご用意いたします！ 中二階の小上がり席（4,6名様席）や、奥には落ち着いた畳の個室席もございます☆
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繋げれば最大48名様まで入れるお座敷、掘りごたつ席！大人数でのご予約はお早めにお願いします！
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デートにはカウンターがお勧め！気さくなスタッフとの会話も楽しめます♪
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サザンが流れる居酒屋♪♪
サザンファンでも有名な店主。店内のあちらこちらにサザングッズが…！！BGMもサザン一色♪♪♪
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大人の集う居酒屋【つるまる】
新潟駅前徒歩2分で粋な居酒屋が目の前に！地酒豊富で日本酒好きにはたまらない！
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カウンター6名様 × 1
サク飯でもOK！単品飲み放題もご用意★
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座敷6名様 × 2
奥には落ち着いた畳の個室席もございます。
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掘りごたつ個室16名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
掘り炬燵の席も宴会にぴったり★
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掘りごたつ個室4名様 × 2
- 禁煙・喫煙
禁煙
中二階の小上がり席（4,6名様席）あり★
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掘りごたつ個室10名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
女子会には座敷も掘り炬燵もあるから安心、そしてゆっくり★
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貸切48名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
やっぱり宴会はワイワイ楽しむ！最大４８名でお座敷を貸切！
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糸魚川に本店を構える【つるまる】新潟駅前に『あいよっ！』と元気な声がこだまする★女子会や仕事帰りの一杯。各種宴会幅広くご利用頂けます。もちろん飲み放題付コースもご用意。
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お席広め！コース5000円～
広めのお席、仕切られたお席、ご用意いたします！詳細はコースページを御覧ください☆
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つるまるランチ復活！！
つるまるランチ復活です！以前の人気メニューに加え、新しいメニューも追加！ボリューム満点です☆
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2時間飲み放2380円！
2時間単品飲み放題2380円！全150種以上！お得に楽しみたい方は是非♪広めのお席、ご相談ください！！
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2時間飲み放題2380円！
2時間単品飲み放題2380円！全150種以上！お得に楽しみたい方は是非♪広めのお席、ご相談ください！
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最大48名様までの掘り炬燵
最大48名まで入れるお座敷、掘りごたつ席。お一人様も安心のプライバシーアリのカウンターもご用意あり！
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当店は全て税込となります
当店は増税による値上げはいたしません。全て税込価格となります。
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『糸魚川本わさび』直接すりおろしてお召し上がりください！
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糸魚川の地酒5蔵全て取り揃えております！
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『糸魚川産コシヒカリ』ごはんは100％糸魚川産コシヒカリ！羽釜で炊き上げ、一粒一粒を堪能できる！
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地産地消推進のお店！新潟の味を堪能できます♪
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本格炭火焼き！串も魚もお野菜も…炭火の美味しさを是非！！
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【カルボナーラレッド】チリトマト
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【カルボナーラグリーン】アボカドバジル
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【カルボナーライエロー】3種のチーズ
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【カルボナーラピンク】明太クリーム
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【カルボナーラブラック】黒ゴマ
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【カルボナーラホワイト】温泉卵
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【カルボナーラブラウン】ペッパーサラミ
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日本酒が50種も飲み放題のお店ってなかなかないですよね☆
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単品飲み放題は150種以上！2時間1500円にて！
つるまるの大人気単品飲み放題は2時間1500円！150種以上と種類も豊富♪+500円でなんと地酒50種も飲み放題！延長は60分ごとに+1000円☆
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地酒は驚愕の50種以上を取り揃え！
店長が厳選した新潟銘酒50種がなんと飲み放題でお楽しみ頂けます！4500円～のコースか、単品飲み放題1500円に+500円で全て飲み放題、全て飲み放題なのです！しかも普通酒だけでなく、純米酒や吟醸酒も含まれています！味わってお飲み下さい！一気飲み厳禁ですよ！日本酒好き集合！
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大人気！組み合わせ定食
その日の気分で食べたいものを変えられる、欲張りな定食が登場！「選べるおかずの組み合わせ定食」は30種類以上のおかずの中から2種類、3種類、4種類、5種類、自分が食べたいものをお選びいただけます！本日の刺身盛りは限定なので、早い者勝ちです！
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ご飯もこだわってます！
つるまるのランチはボリューム抜群！お腹いっぱいになること間違いなし！お米は糸魚川産コシヒカリを使用し、羽釜、浸水時間、蒸らし時間などこだわりにこだわった美味しいご飯をお楽しみください♪日替わり定食もやってます！
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選べるおかずの組み合わせ定食
980/1100/1300/1480円
その日の気分で食べたいものを変えられる、欲張りな定食が登場！「選べるおかずの組み合わせ定食」は30種類以上のおかずの中から2種類、3種類、4種類、5種類、自分が食べたいものをお選びいただけます！ご飯、みそ汁、サラダ、漬け物、小鉢付き
